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2022年卤味品类呈现出怎样的发展现状？
高负债、南方扩张难题与激烈竞争，考验着比格的千店扩张梦。
喜茶奈雪降价，乐乐茶不得不跟。
酒吧街的故事，未来待续。
30余年，整个卤味赛道都发生了天翻地覆的变化，从业者们对行业也有了新的思考。
其实商业神化从不存在，所以也大可不必将一家企业的兴衰成败，异化成某种时代的符号。因为从来没有企业的时代，只有时代的企业。
未来，在各地政府争做“预制菜之都”以及各项政策扶持下，各家入局抢占市场的企业们，能否打好配合在渠道、产品方面做出新局面？
餐饮一直都是一场持久战。
大长队、信球辣，胡辣汤凭啥这么火爆？
“小店+外卖”，成为今年餐饮降本提效以及品牌扩张的关键词。
