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低谷中的呷哺呷哺急寻出路。
杨铭宇黄焖鸡不火了？
头部企业开始打扫战场。
门店越多，压力越大；工厂越大，越费力。
“面包第一股”不好当。
被称为“最强服务员”的杨利娟，能让海底捞走出困境吗？
火锅行业上演“冰与火”。
可以说，面馆没有什么想象力发挥的空间。新式面馆，其实选择的是一条折衷的路径，即“新与旧”之间的平衡。 新是指，运营逻辑贴近新消费的新，食材用料符合前沿观念的新，而不是标新...
拥有诸多品牌的百胜中国，如同一片繁茂的商业森林。这片森林中，肯德基和必胜客如同两棵参天大树，获得了巨大的市场成功。然而，其他子品牌，却似乎难以在这两棵巨树的阴影下茁壮成长...
不仅仅是预制菜，整个餐饮行业都已进入“预制时代”。
