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一批日式拉面品牌开始发力中国市场，但扩张速度并不快。
学习日本餐饮，可别“刻舟求剑”。
不怕走错时代，只怕走错人群。
没那么简单。
海底捞和西贝们都瞄准并争抢中产宝妈。
一场有关效率和个性的重构。
守住本土才能链接远方。
降价救市，饮鸠止渴。
在达美乐中国狂飙的模式之下，仍需找到规模与盈利之间的平衡点。
品牌打造“城市美食名片”要做到“得人心者得天下”，包括员工之心、顾客之心、城市之心。
