2023年12月1日-3日，钛媒体集团2023 T-EDGE 全球创新大会在北京举行， 西贝餐饮集团副总裁宋宣在演讲中表示，餐饮行业有一句有意思的话，“从大厂离职做餐饮，是中产阶级返贫的主要手段”。