攸县香干的突围之路，背后折射出的是“以文化锚定独特性，以技术打破产能瓶颈，以渠道拓展市场边界”的中国传统产业转型升级的通用路径。
疫情造成的次生灾害和人口流失，导致一线城市商业发展逐渐放缓，给商业准一线、二线城市带来了结构性改革的新机遇。
