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这也是海底捞上市以来最高的半年盈利规模。
几块钱就能拿下的剩菜盲盒，是实惠的“穷鬼套餐”，还是专坑年轻人的新型智商税？
儿童餐成了餐饮巨头的“表面功夫”？
2023年开始，瑞幸重新狂飙起来，以每个季度上千家的速度重新扩张。
6年狂投27亿元，绝味正逐步走入收割期。
年轻人想减脂，更想快乐。
加盟店与直营店做不到“0差别”，喜茶若持续消耗品牌势能，将离“超级品牌”越来越远。
眼下，成功“纠偏”、走出疫情阴霾的海底捞，也在积极寻找着新机会。
目前来看，新茶饮跨界做早餐只是基于生意的逻辑，单纯给自己增加点流水，而非挤上牌桌，和巴比馒头们掰手腕。
只是一门短命生意？
