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9月19日，星巴克中国咖啡创新产业园 (以下简称 “产业园” ) 正式在江苏昆山落成投产，标志着中国在星巴克全球各市场内率先实现 “从生豆到咖啡” 垂直产业链的规模化整合。

钛媒体APP了解到，产业园建设期间追加两轮投资，总投资额15亿人民币（约2.2亿美元），是星巴克在华打造咖啡生产和物流基地的最大投资，也将是星巴克全球最绿色节能的生产基地。

当前，星巴克在中国拥有6500多家门店，覆盖250多个城市。星巴克在昆山建产业园，布局完整产业链，烘焙来自中国在内的30多个国家和地区的高品质阿拉比卡咖啡豆，将满足其当前和未来持续增长的国内门店的咖啡需求，也将进一步开拓在中国市场的版图。

完成咖啡全产业链本土化覆盖

“中国是机遇无限的世界市场。产业园彰显了星巴克在中国打造世界一流咖啡产业链的承诺，完美体现了星巴克利用数字化驱动供应链升级、落地可持续发展的远见卓识，更为我们加快全球布局带来独特的竞争优势。中国是星巴克全球最大、增长最快的国际市场，持续加码在中国的投资，再一次印证了我们对中国市场坚定不移的信心。” 星巴克全球首席执行官纳思瀚表示。

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星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示：“产业园对星巴克中国乃至全球具有多重战略意义。它不仅全面展现了星巴克的咖啡领导力，完成了我们‘从生豆到咖啡’垂直供应链在中国的规模化落地，也刷新了中国咖啡行业的可持续发展标杆，并通过打造多重感官体验的沉浸式咖啡中心，助力中国精品咖啡行业全面升级。”

据了解，星巴克中国此次建造的产业园园区总占地面积约80,000平方米，核心主体分为三个部分：咖啡烘焙工厂；整合物流中心；咖啡之旅体验中心，功能涵盖咖啡豆进口、烘焙、包装、储存、物流，并提供咖啡主题参观、咖啡相关培训。

其中，产业园内的整合物流中心设置了34米高的立体仓储系统，自动化处理超过90%的货物，高效实现货物库存、跟踪和运营，空间利用率较星巴克传统仓库提高六倍，是公司全球智能化程度最高的物流配送系统。

钛媒体APP了解到，此次产业园投产，是中国在星巴克全球各市场内率先实现“从生豆到咖啡”垂直产业链的规模化整合，完成咖啡全产业链的本土化覆盖。可持续理念也在贯穿这座产业园设计、建设、运营的方方面面。例如园区铺设了超过26000平方米太阳能光伏板，提供了20%的能源，且预计每年最高可实现90%的废弃物循环利用。

创新产业园正式投产后，将烘焙来自中国在内的30多个国家和地区的高品质阿拉比卡咖啡豆，供应全国6000多家星巴克标准门店。这也意味着，中国星巴克门店的咖啡豆将实现百分百在国内烘焙。

高线市场下沉市场均衡发展

回顾星巴克在中国市场的几个重要节点，1999年，星巴克进入中国。2012年，星巴克在云南建立了咖啡种植者支持中心，为当地农民提供农艺技能培训和资源。2014年10月，星巴克臻选品牌进入中国。2017年12月，星巴克臻选上海烘焙工坊开业。2023年9月，星巴克中国咖啡创新产业园投产。

去年9月14日，星巴克在2025中国市场战略愿景中表示，星巴克计划在未来三年内，以平均每9小时开一家新门店的速度，在中国增开3000家门店。

持续加码在中国的投资，星巴克在中国市场的信心依旧不减。上个月，星巴克也刚刚官宣在深圳创立“星巴克中国创新科技中心”（简称SITC），将在未来三年首笔投资约15亿人民币，架构星巴克中国首个专属的数字技术创新中心，进一步驱动门店和多渠道的数字化进程。该中心将落户福田区，计划在今年9月投入运作。

提到中国市场，星巴克全球首席执行官纳思瀚表示，数据显示，中国年人均咖啡消费量约为12杯，日本的人均是200杯，美国人均则为380杯。相较之下，中国的咖啡市场仍然处于早期阶段。虽然星巴克在国内已经覆盖了250个城市，但仍然没有完全渗透，这给了星巴克加速扩张的机会，“垂直产业链的建立，将为星巴克在中国的进一步增长提供引擎和燃料。”

星巴克也在向三四线小城市下沉。在中国市场门店增长方面，星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示，星巴克一直采取平衡的策略，同时关注一二线城市。

“通常在一年中，我们60%的新增门店会开在一二线城市，也就是我们的前20个城市，40%的新增门店则位于低线城市。目前，星巴克在全国250个城市有门店，已经进入中国800个县级市场。并强调门店开在县级市场，通常表现得更好，一直比在前20名的一二线城市中的新店表现得更好。”

星巴克已不止一次公开表示过对县级市场的看好。去年，星巴克中国首席运营官刘文娟曾表示：“当我们在谈咖啡市场拓展的时候，星巴克看重的不仅仅是全国300多个地级市场，也包括了近3000个县域市场。”

此外，本土化的领导团队将是星巴克中国的一大侧重点。去年10月，星巴克中国对外宣布，曾经带领星巴克在中国市场大规模扩张的王静瑛再度担任星巴克中国CEO，其当前已加入星巴克24年。刚刚升任星巴克执行副总裁兼星巴克中国联席首席执行官的刘文娟在11年前加入星巴克中国。

目前，星巴克中国拥有60000名伙伴，并从中选拔出20名本地咖啡烘焙师，接受了超过600小时的培训后，组成咖啡烘焙师团队，其中包括星巴克全球唯一的女性烘焙大师。

王静瑛表示，接下来星巴克中国还有另一个目标，是培养新一代领导者，包括星巴克中国管理团队，及门店伙伴和区域管理层。

（本文首发钛媒体APP，作者｜柳大方，编辑｜房煜）