最多拍摄42张照片,这套设备就可以把橙子按甜度分拣了

摘要: 这套设备通过使用光谱仪测定反射和发射的光线,利用精密镜头为每个橙子拍摄最多42幅照片,并通过这些光谱照片,为其建立一个完整的三维模型,就能精准区分每个橙子甜度。

在国外,由于严格的分类筛选机制,一些橙子、苹果等水果会按品质、大小、甜度分类,以“个”为单位进行售卖,甜度大的水果卖的贵。

如今,这种标准化的分类技术和售卖方式由天天果园引进到了云南,将在云南冰糖橙上实践。11月20日,天天果园出品的甜度标准化橙子品牌“橙先生”正式在云南昆明的包装厂投产。

这主要得益于这套引进自新西兰的Compac InVision水果分选设备,通过光谱测甜仪对云南冰糖橙进行分拣定级,每颗橙子都将被贴上明确的甜度值标签。此次“橙先生”的常规销售规格包括了11度至14度甜橙。

“每个橙子要拍摄42张照片,最后才能确定它的甜度。”天天果园副总裁陈嘉杰在接受钛媒体采访时表示。

多糖还是少糖,买橙子也可以像买奶茶一样做选择了。

据介绍,这套设备采用光学分选系统,在每秒每通道10-15水果的高速运行条件下对产品的颜色、形状、表皮瑕疵,甚至内在品质进行无损伤分选。

橙子先要在一个大盆里清洗,用高压水枪清洗,清洗完烘干,然后再按大小清洗。一共有四个通道,最后可以出来16种橙子。之后利用精密镜头为橙子拍照,每个橙子最多拍42张照片。并通过这些光谱照片,建立一个三维模型,监测甜度。

陈嘉杰透露,除了设备外,同时请进来的还有有十几位技术工程师,他们分批次来到昆明,和天天果园的技术团队共同进行技术检测。

其实,在大润发等超市内,也可以看到“芦柑10%,冰糖橙12%,新西兰绿果15%”的标签。不过据商家介绍,所标示的甜度检测值是每100克水果中含糖量的百分比,是用手持甜度测试仪测得的数据,一般是测3个水果后取的平均值。相比这种国内常规的抽样监测甜度方法,天天果园采用设备区分更精准。

据了解,“橙先生”来自云南哀牢山,这里是褚橙故乡,阳光充沛,年日照时长超过2000小时,昼夜温差大。这里的云南冰糖橙在甜酸比上基本一样,和褚橙是一个品种,口感清甜,纤维少。天天果园优选当地果园,与果农签订种植协议。

“选择云南冰糖橙作为首个水果标准化的试验品,除了甜酸比适中,口感较好外,还出于昆明地理位置的标准化考虑。”陈嘉杰表示,昆明的橙子工厂位于“一带一路”上,在昆明唯一的保税区内,同时离东盟高铁只有三百米距离。考虑到东南亚水果进口和云南水果出口的便利,最终将厂址选定在昆明。

此次天天果园打造“橙先生”品牌,一是希望建立一套标准化体系,二是力图打造一个自有品牌。

天天果园创始人王伟认为,国内农业标准化程度远远落后于许多农业发达国家,我们不缺优质的农产品,缺少的是符合国内环境的标准体系。

“我们想把这个自有品牌做起来,我们自己认为还是蛮重大的事。我们总是在说供应链,说实话还是在卖别人的水果。”陈嘉杰告诉钛媒体记者,“我们一期现在就是一条生产线,二期、三期都已经规划了。一期先用‘橙先生’把自有品牌做起来。将来整个供应链建好后还可能做B2B。”

据悉,11月20日,第一批1000份的14度橙子也已上线京东商城的天天果园旗舰店。

本文系作者 王玄 授权钛媒体发表,并经钛媒体编辑,转载请注明出处、作者和本文链接
分享到:

第一时间获取TMT行业新鲜资讯和深度商业分析,请在微信公众账号中搜索「钛媒体」或者「taimeiti」,或用手机扫描左方二维码,即可获得钛媒体每日精华内容推送和最优搜索体验,并参与编辑活动。

王玄
王玄

原钛媒体编辑。

评论(10

  • 天远 天远 2015-11-28 07:26 via android

    科技让效率更高

    0
    0
    回复
  • 钛ADhJvm 钛ADhJvm 回复钛pXFk6E 2015-11-25 19:06 via android

    江西赣南脐橙好吃, 全国最佳的柑橘类水果产地,只不过江西人不会包装,不会炒作。

    1
    0
    查看对话
    回复
  • 一懿 一懿 2015-11-22 00:15 via iphone

    这个橙子有吃头/

    0
    0
    回复
  •  LBZ600  LBZ600 2015-11-21 18:21 via android

    科技为农业服务,大有前途!

    1
    0
    回复
  • 风萧萧兮 风萧萧兮 2015-11-21 16:14 via android

    农业还是有很大发展潜力的

    0
    0
    回复
  • zuand zuand 2015-11-21 16:07 via android

    农业的自动化深加工发展空间很大。

    0
    0
    回复
  • 王玄 王玄 回复钛pXFk6E 2015-11-21 12:58 via pc

    我们还聊了这个……陈总说江西橙子是椭圆的……

    2
    0
    查看对话
    回复
  • 钛pXFk6E 钛pXFk6E 2015-11-21 12:13 via pc

    云南的,还是江西的橙子好吃呢?刚买了江西的……

    0
    0
    回复
  • 反动白专黑骑士 反动白专黑骑士 2015-11-21 09:55 via weibo

    褚橙经得起检验吗?

    0
    0
    回复
  • 疯人院18床 疯人院18床 2015-11-21 08:56 via android

    知识改变命运,技术改变人生,这话一点不假。

    1
    0
    回复

Oh! no

您是否确认要删除该条评论吗?

分享到微信朋友圈