库迪咖啡在北京部分门店试点推出盒饭及卤味快餐，进一步探索“咖啡+正餐”模式，以增加SKU、提升客户黏性和门店坪效。其快餐产品价格具有竞争力，主要面向上班族，并采用预制菜模式提升供应链效率。然而，该模式面临空间受限、供应稳定性、出餐效率及品牌认知等挑战。低价盒饭可能影响库迪的专业咖啡形象，消费者接受度尚待验证。整体来看，这一模式具有商业逻辑，但大规模推广仍需市场检验，对行业竞争带来新可能性。