钛媒体App 7月1日消息，今年小龙虾以预制菜形式走红餐桌，盒马一口气从湖北采购了8000吨小龙虾，加工成预制虾销往北京、上海、长沙等全国各地的门店。这也是2020年以来，盒马第二次向湖北下的小龙虾大订单，“加油虾”已畅销三年。预制菜产业逐步成熟后，盒马预制小龙虾的制作标准也比往年有所提升。从4月开始，盒马在与湖北的洪湖、潜江等地的多家工厂合作，制定了一套盒马预制虾标准：苛刻到连虾钳重量也有规定的15个环节，34项参数，被供应商戏称“史上最严”。
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