钛媒体App 3月7日消息，什么值得买商业运营中心负责人张宇昂表示，伴随市场与消费者的不断成长，当下的中国消费者对于营养食品的追求不仅仅停留在品牌、价格、功能等显性层面，成分配方、营养价值等“科学消费”的依据，在消费者的决策中起到越来越重要的作用。
以奶制品为例，什么值得买数据显示，在牛奶类目中，今年1-2月，关键词含“高蛋白牛奶”的相关奶制品销售额同比提升537.4%；小众动物奶概念盛行，“纯驼奶”相关产品销售额同比提升38.34%。此外，“植物基”的概念也被频繁提及，2021下半年，“燕麦奶”在什么值得买站内热度居高不下，而燕麦奶中最主要成分配料“燕麦（浓）浆”的搜索热度环比增长更是突破101%。
“乳制品赛道只是整个营养食品行业中的一个代表，但折射出了整个行业发展的大方向，相信随着一众国产品牌在产品研发技术上的创新，以及产业供应链的日趋完善，会有越来越多优秀的食品品牌兼顾好产品的口感与健康。”
