钛媒体App 1月17日消息，生鲜供应链企业叮咚买菜近日发布了《2021年度消费趋势报告》（下称“报告”），报告显示，随着头部品牌的3R产品、预制菜品的质量与调性双双提升，年轻人对预制菜类的接受度与日俱增，消费者关于预制菜质量不高、不健康的刻板印象也出现了极大的改变。
叮咚买菜数据显示，2021年，叮咚买菜预制菜全线产品销量（单位：份）同比去年增长300%，包含预制菜的订单在整体订单的渗透率已经超过40%。另外，在购买预制菜的用户中，超过70%的用户年龄在35以下。在年轻人普遍高压的工作和生活状态下，高质量的预制菜正在解决这部分用户对菜品品质不高、不健康的担忧。
可以预见的是，新的一年，商品形态和创新越来越多，而跟紧消费者不断细化的需求，通过强大的供应链能力来提供让消费者更加满意，甚至超出他们期待的商品，才是零售和供应链企业在不断变化的环境中，能给出的唯一的答案。
