“切糕王子”，这是个充满个人奋斗色彩的新疆特色零食电商

《舌尖上的中国》热播时曾一度带动过淘宝的美食类产品销量，“切糕王子”作为新疆地域特色美食品牌也正是在那个时候开始被人们正式关注，而与其说是这个团队的创业故事，不如说这是创始人本人的奋斗史。

蒋金亚是切糕王子品牌的联合创始人兼CEO，在大学期间也曾有过多次创业经历。大一开始带团队创业，做过校园商城，开设过40家校园便利店，创办管理过两家校园连锁快餐店。而另外一名创始团队成员蒋春杨任产品经理，三人均为长沙理工大学毕业且出生于1990年前后。

数据显示，“吃”已经创造出了新的消费潮流，休闲食品的金矿也逐渐被创业公司开采。2015双十一，三只松鼠在今年双11全渠道收获2.66亿，百草味收获1.56亿，良品铺子收获1.23亿，短短一天，三家零食电商的销售额就突破了5.45亿的规模——这个数字相比2014年增长了近一倍。

而“切糕王子”对于未来的估计也相当乐观，在此次众筹中，2016、2017该公司承诺营业额保守估计为1亿、1.6亿。