六膳门

公司介绍
公司概述
六膳门是一家新兴的互联网餐饮公司，旨在打造针对年轻人的“新外卖”品牌。
我们建设了自有的中央厨房及物流、OA、ERP等系统，将从研发、生产，到运营、物流的整个环节全部IT化，以此提高全链条的生产与服务效率，打造标准化、规模化的供应能力。
另一方面，我们与年轻用户社群进行多样化的新媒体营销互动，并运作六膳门旗下的系列卡通IP形象，塑造六膳门美食文化。

发展愿景
打造最大的互联网垂直外卖品牌，成为高校市场占有率第一，白领市场知名品牌；同时，依托系统优势，探索更多上下游环节赢利机会。

业务介绍
用户痛点
1、小店不好吃：绝大多数外卖来自于路边小店，餐品常常既不干净，又油腻难吃
2、大品牌价格贵：高品质连锁品牌价格通常比较贵
3、普遍送的慢：目前几大平台平均配送时间为40-60分钟

解决方案
1、五星酒店主厨研发，多轮试吃调整，使用优质食材，再通过中央厨房标准化生产保证干净与口味稳定
2、通过中央厨房集约化生产配合ERP系统监控，控制生产成本；通过配送调度系统提升效率，降低物流成本，提升性价比。
3、将点对点配送改造为多级配送，配合线上调度系统，成为北京唯一能做到15分钟送达的外卖

核心资源
1、来自一流互联网公司的技术人才
2、互联网、餐饮、新媒体混搭的多元背景团队
3、天使投资方庞大的资源网络，涵盖技术、媒体、政府资源、人力等多方面的支持

盈利模式
1、销售菜品，赚取利润
2、深入探索上下游获利，例如为其他餐厅提供高效物流服务、系统服务；开发自有IP等

市场分析
市场现状
万亿级的餐饮市场进入了洗牌升级的阶段，外卖消费习惯在美团、饿了么等平台的培育下已经越来越成熟，作为平台，他们不会介入垂直产业链，产品和服务仍然需要有质量的品牌方提供。但目前市场上的外卖服务商家中，存在着大量的不合规、质量低的路边小店。接下来必将涌现出一批高质量、标准化、规模化的外卖连锁品牌，替代路边小店。

竞品分析
黄太吉和我们模式比较相似，都是从后端供应链及前端营销切入，通过IT化的方式提高产能效率，以规模化的方式覆盖年轻消费群体。不同之处在于，目前黄太吉转型做平台，而我们做自有垂直品牌，我们认为未来品牌是最有价值的资产；另外黄太吉瞄准较高端用户，热链的生产方式也决定了他们运营成本相对较高，而我们以冷链方式运行，拉低成本，提高性价比，瞄准数量更庞大的中端用户，目标是通过规模经济跳入良性循环，再以高频胜低频。

市场占比
在我们覆盖的近一半区域中，我们用两个月都做到了区域市场占有率第一名。