这一度让董洁觉得吃饭少了仪式感，而所谓的饱腹感也在近三个小时中消耗殆尽。

董洁所吃的代餐是最近在年轻人中很流行的一种饱腹型食品，属于低热量、高纤维的食物，有代餐奶昔、蛋白棒、代餐粉等，口味丰富，“让人有吃零食就能瘦的错觉”。

董洁爱吃甜食以及一切高热量的食物，但长期饮食不节制，加上熬夜刷剧，吃“垃圾食品”，她发现自己的肚子以肉眼可见的速度向外突出，走路气喘，脸上冒痘，她觉得自己不能这样下去了。

尽管嘴上说要减肥，但董洁也不大会去运动，她自称是减肥“老大难”：“和朋友一起减肥，我每天坚持跑步，朋友阶段性运动，几个月下来她轻了三四斤，我一斤没减，就是这么气人。”

因此，她更多是想通过饮食来改变身体。疫情期间，她刷快手、抖音时偶然看到代餐，富含多种天然谷物，营养又低卡，吃了有饱腹感，她忍不住心动了。

疫情加速了人们对健康的焦虑，人们意识到身体更需要含有多种营养元素的食物。在健康的情况下，想为身体补充营养，保健品曾是大多数人的选择。传统的保健品是个庞大的市场，但现在的消费风向变了，“总觉得那是药。”董洁说。

如何将营养价值量化，代餐给了一种可能性。在成分表里，代餐精准计算食物的卡路里：脂肪占到30%，蛋白质占20%，碳水只占10%，另富含维生素ABCD。如今在小红书，微博，B站，抖音，快手上，代餐的宣传屡见不鲜，就在罗永浩的直播间，一款叫ffit8的代餐产品销售额一度突破了350万元。

“选择代餐，也是为了更精准的控制饮食摄入成分。”董洁说，比起自己花时间计算卡路里，代餐要省心多了。

1995年出生的小钟，持续用代餐粉替代早餐或晚餐一年多，他将代餐看作是效率的革命。小钟个子高，人也显得精瘦，他在一家互联网公司从事技术工作。

吃饭对他来说是一件讲究效率的事，“太忙了，‘996’是常态，早餐总忘记吃，每次点外卖，老板一个任务过来又是忙一通，转身饭菜早凉了”。去年秋天，他加班时胃突然剧烈的疼痛起来，去医院检查是长期吃饭不规律引发的胃炎，医生叮嘱他：再忙也要好好吃饭。

在小钟眼里，“好好吃饭”和“只想解决饿的需求”是两个完全不同的场景。“比如你当下在开会，你再饿也不能跑去餐厅吃饭，口味很重要，但你当下就是要解决饱困的需求。”

现在他只要将代餐粉一冲一泡，几分钟解决，何乐而不为？某种程度上，代餐是小钟的“自律开关”，不仅关系到他的健康，还提醒他要关注自身，它像一台闹钟，时时刻刻提醒他生活的节奏。但只要不忙，小钟也愿意下厨，简单炒两个小菜。

不过，关于代餐的争议之声从来也没有停止，比如它的营养配比是否真的合理？小钟和董洁都认为它不能完全替代一顿正餐，“没有人会天天吃代餐，它解决了一部分吃饭的场景，本质上我们的身体还是需要食物。”小钟说。

最近董洁找到代餐的新吃法，“把奶昔冲泡后放在冰淇淋模具里，当冰棒吃。或者撒上水果，也相当好吃”，她把它们分享在小红书上，收获了不少粉丝。

3、00后吃零食也很讲究

“我爱吃辣条，这个魔芋爽我强推，100g才150多大卡，还有魔芋面、魔芋粉、魔芋凉皮等。有一说一！魔芋确实是饱腹又低热量的宝藏食物。”在豆瓣“零食安利小组”小田发表的文章被选为精华贴，底下长达几百人评论。

小田是武汉一所高校的学生，也是一个零食爱好者，每月平均购买零食的花费占到生活费的三分之一。“疫情期间我大部分时间都在上网课，更爱在网上购买零食，价格便宜也很丰富。”她说。

她把零食当作生活必须的甜味剂，学习用脑，吃零食补充一下，蛋黄酥、山药薄片、牛乳茶……打开李佳琦的直播间，小田忍不住又剁手了一波零食。尽管喜欢吃零食，但小田的体重管理得很好，常年保持在90斤上下。

小田说零食不全是“垃圾食品”，“未经深加工的各类坚果，味道好，一小包才50克，解馋吃起来又没有负担。”她对「创业最前线」说道。

对于零食，小田偏爱日本系的简约包装，清新明快，显得更加“高级”。通常里面的饼干都是独立包装，一口一个，如果包装上直接写明：不含油炸，简单加工，就更好了，让她更容易产生信赖感，配上咖啡，慢慢享受下午茶时光。