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用科学告诉你,你的食物可能正在慢慢杀死你 | 好书优选

摘要: 一份特殊的“植物悖论饮食计划”,不运动,也能瘦


空少说:

那部火翻天的“爱情惊悚片”,
——《双食记》,你还记得吗?
片中正妻和小三“合计”毒杀丈夫,
采用的手段,竟然是一餐餐美味佳肴!

 

空少最近寻觅到一本“宝典”,
读完你会对日常饮食有更透彻的认知,
掌握食物相生相克之理!
把自己的吃,安排得明明明白白。
空少想,
如果片中饰演男主角的吴镇宇老哥,
早点拿到这本书,知道“食物相克”的道理,
是不是就不会落得这个下场了?

《饮食的悖论》
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看到《饮食的悖论》这本书时,
就瞬间联想到殳俏的作品《双食记》。
俗话说得好,想要得到一个男人,
就先要抓住这个男人的胃。
但在《双食记》里,
美味的食物不仅就像爱情让人沉醉,
同时也暗藏杀机。

 

在2008年,
《双食记》改编成了同名电影,
出轨的蜜糖让男主沾沾自喜,
悲痛的妻子发现后,复仇计划打响,
一系列缜密的计划后,
她和老公的情人做出的菜肴,
竟然全都遵循着“食物相克”的原理,
一餐餐美味佳肴瞬间变成最可怕的“凶器”,
晚餐,吃出了审判的味道。

 

而等到“男猪脚”发现的时候,
内脏早已被全部破坏。
而且利用食物相克这种投毒方式,
还是“国内特产宫斗戏”的必备戏码!

 

这些个知识点,
在爸妈的朋友圈里可是异常火爆,
把“食物相克表”贴在墙上,
同一个世界,同一对爹妈。
你家是不是现在还在用这样的 ⬇

螃蟹不能和南瓜一起吃、
香蕉和西瓜会引起腹泻...balabala...
虽然一些没有依据的都被辟谣了,
但食物相克的原理确实是真真存在的,
如何科学且正确地认识这件事,
空少今天推荐的这本书就很有看头。

 

购买《饮食的悖论》
随书附赠有益食物清单、有害食物清单

 
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除了让你明白食物之间的关系,
这本书还是一本“减肥之书”,
美国偶像第一季冠军,
Kelly Clarkson最近又上了头条。
这位选秀冠军出身的Diva级歌手,
业务能力没得说,就是身材老被人吐槽。
毕竟,原来的她是这样的...... ⬇

 

不过就在最近,
她在短短几个月时间内,
竟然......竟然瘦了30多斤,
并且“开心”地表示,
并没有依靠任何运动来减肥。

 

在一次电视采访中,

Clarkson透露了减肥的终极秘笈,
一本“宝典书籍”——《饮食的悖论》。
书中的饮食理论,
以及所提供的详细的饮食计划,
不仅让她快速顺利瘦身,
还解决了困扰多年的甲状腺问题,
让她从内到外更加健康。

 

到底是什么秘笈这么神奇?
下面空少公布的这份超强饮食计划,
虽然可能会颠覆你的“饮食观”,
但能越吃越健康、越吃越瘦,
试问谁不愿意呢! 

1 / 有关植物的悖论
我们常说,多吃蔬菜和水果,
常吃粗粮,喝低脂牛奶…
这似乎都是受推崇的健康生活方式。
但如果有人对你说,
这些你以为健康的食物,可能并不健康呢?

当然,首先咱们必须说清楚,

食用某些蔬菜、水果,
对维持良好健康状况来说必不可少,
但这也正是悖论所在。

所有生命体,

都拥有一个本能要求——生存。
植物的生存之战里,
会把所有捕食者当作敌人,包括人类。
我们所吃的每一种植物,
都在用自己的方法,
来阻止我们食用它和它的后代。
植物演化出了一系列惊人的防御策略,
来保护自己或者种子免遭动物的侵袭。
有些一眼就能看出来,
比如外壳变得无比坚硬(椰子就是典型),
或者长出尖尖的刺。

 

而这些伟大的“化学家们”,
还有更隐蔽的方法。
我们常常食用的某些蔬菜和水果中,
实际上也含有一些可能伤害我们的物质,
而这个物质便是——凝集素。

2 / “肆无忌惮”的凝集素
近年,人们狂热追求无麸质饮食,
然而麸质只是许多可能造成健康问题的
其中一种植物成分,
因为麸质就是上千种凝集素中的一种。

 

凝集素是一种植物蛋白,
在绝大多数植物以及某些食物当中,
都可以发现凝集素的存在。
它们也是植物的一件“重要武器”,
在与动物无休止的对抗中,
植物的许多自我保护策略,
都离不开这一武器。⬇

凝集素是如何保护植物的呢?
大多数植物的种子、谷粒、果皮、果壳以及叶子中含有的凝集素都是和碳水化合物(也就是糖)结合在一起的,特别是多糖。
在捕食者吃掉植物之后,凝集素会进入它们的体内。凝集素就像智能炸弹一样,会瞄准糖分子并附着上去,它附着的目标主要是其他生物体(特别是真菌、昆虫以及其他动物)细胞表面的糖。它们还会和生物的肠道、大脑、神经末梢、关节以及一切体液(包括血管的内皮)中的唾液酸结合在一起。这种结合意味着凝集素会干扰细胞之间的信息传递,或者引起中毒或炎症反应。
除了会引起健康问题之外,凝集素还可能导致体重上升。像豆类、谷物中的凝集素,在悄悄潜入体内后,很容易让我们的脂肪堆积储存起来。

3 / 植物VS人类!我们的反击抗争
尽管凝集素具有一定毒害作用,
但所有的动物,包括我们人类,
都进化出了一套防御机制,
让凝集素变得无害,或者减轻毒害。
比如唾液、胃酸、肠道和口腔内的细菌,
和肠道中的黏液都是应对措施。
这是一个非常高效的系统,
但当敌人太多,
也难免有防御的“缺口”出现....

 

当然,
人类还有另一样有力的武器——大脑。
一旦你知道某些食物是有问题的,
就要主动避开它们。

 

4 / 授以“渔”,且授以“鱼”
本书的著作者——
冈德里博士毕业于耶鲁大学,
是美国顶尖的心脏病、免疫疾病专家。
他的病人包括华尔街和好莱坞的众多名人。

 

冈德里博士把多年的研究发现,
和累积下的临床经验,
都写在了《饮食的悖论》中。
他在书中授人以“渔”,又授人以“鱼”,
介绍我们身体内每天究竟发生着什么,
让我们搞清健康问题的根源,
还公开了一份特殊的“植物悖论饮食计划”。

 

这份完整的饮食计划由大量蔬菜、
一定量优质蛋白、
某些水果(必须是当季的)和坚果,
还有某些奶制品和食用油组成,
并提出避免“有害”食物的建议,
指导我们避开凝集素,获得真正的健康。

食物清单
1. 富含凝集素的食物
- 谷物,特别是玉米、小麦和大米
- 豆类:红豆、白扁豆、绿豆、扁豆、鹰嘴豆和大豆
- 蔬菜:南瓜、小胡瓜、笋瓜、西红柿、茄子和土豆
- 以玉米为饲料的动物肉
- 反季节水果

 

2. 凝集素含量较低的食物
- 绿叶蔬菜:菠菜、茴香、莴苣、芽球菊苣、韭菜、海藻
- 其他蔬菜:花椰菜、西兰花、布鲁塞尔芽菜、蘑菇、芦笋、芹菜和洋葱;
- 块茎植物:红薯、芋头、木薯;
- 牛油果,橄榄油和甲壳动物

空少还在阅读过程中,
但已经如圣经一般向它顶礼膜拜,
其中内容干货满满,
正确应对我们的饮食健康,
现在我有理由相信,
人类未来平均年龄真的可能达到100岁了...

 
《食物的悖论》
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空少给大家小小剧透一下,
书中的【三日排毒计划】,
为你详细的罗列每日吃些什么,
按照这个方式,
想不瘦,想不健康都难!

最后,空少祝大家健康享“瘦”!

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END
图片来源于网络,版权归原作者所有。
钛空生存法则:
清晰认知自己每天所吃的食物,
别让食物将你“杀死”。

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