用互联网思维吃霸王餐?要吃就吃出霸气有种的互联网商业模式!

摘要: 脱不花妹妹说,要用互联网思维吃一顿霸王餐。真正用互联网思维吃的霸王餐,就应该吃它个开天辟地,帮助餐馆吃出一个新的商业模式,直接吃出生产力!互联网思维真正深刻之处在于对生产流程、组织架构的变革,以及生活方式的改变,这都是因为互联网充分自由的连接,扁平去中心化的结构,以及信息的高效流动。

互联网思维

看了脱不花妹妹的《怎样用互联网思维吃一顿霸王餐》,一时间跟罗胖一样,为脱不花妹妹的才情啧啧称赞,文字讨巧、言辞犀利、思想深刻,特别是文末的“品牌赋能”、“连接”等观点的升华,更是直击内心。我的个老天呢,一时间不明觉厉、喜大普奔的想把脱不花娶回家。

但再想,不对。咋看来看去这个“互联网思维吃霸王餐”就像是罗胖家的春晚?看着挺热闹的,会员、商家、餐馆,都齐了,又是炒作又是闪聚,忙得不可开交。但完事后,除了留个虚头巴脑的“品牌赋能”外,餐馆、商家又改变了什么?

Nothing!

大家该干嘛还干嘛,餐馆还是餐馆,顶多人气旺了些;至于那些打车、情趣用品、电影院啥的,一边站去,三五天后,准把你们忘到脑后。

这顿霸王餐策划看似面面俱到无懈可击,但仔细一想,其实还是有一个最关键的疏忽,那就是注意力全在霸王餐这一个“点”的炒作造势上了,是为吃霸王餐而吃霸王餐的逻辑,而对于脱不花自己说的“商家的连接”、“人的连接”上关注不够,也即是对商业模式、生产流程的变革没有起到作用。轻描淡写用一个“商家合作”一笔带过。霸王餐结束后,会员—餐馆—商家的合作(连接)很难维持,最后还是各回各家各找各妈,没有下一个张胖李胖的吆喝,就难走到一起。

我只能说,这顿霸王餐吃得还不够霸气,也不够厚道。真正用互联网思维吃的霸王餐,就应该吃它个开天辟地,帮助餐馆吃出一个新的商业模式,直接吃出生产力!这才对得起人家,也好为继续吃霸王餐找足理由,这才是罗胖应有的风格。

咋整?

其实,互联网思维真正深刻之处在于对生产流程、组织架构的变革,以及生活方式的改变,这都是因为互联网充分自由的连接,扁平去中心化的结构,以及信息的高效流动。互联网思维带来的生产生活方式,是如同电力一样的普遍的生产力,是要对传统行业进行颠覆和变革的。而如果只把“体验”、“参与”、“社交媒体”什么当作根本死磕,那就本末倒置,走火入魔了。

那么,这顿霸王餐应该怎么吃呢?

1.发起与吆喝。自然还是要依靠罗胖的影响力来发起,依靠会员小伙伴们来吆喝。既然是运用互联网思维,那么充分动员发挥个体的能量与各地罗辑思维会员社群自组织的力量自然是少不了的,这个脱不花已有高见,不再赘述。

但要注意的是,这个吆喝,不是要成天死盯着人家餐馆纳投名状,这跟丐帮也差不多了。会员小伙伴的吆喝,应该立足于自我的资源,向构成这顿霸王餐的节点发起吆喝,这同样是网络思维的体现——透过“餐馆”这一个“点”,看到“一条线”——餐饮产业链。这就包括食材、餐馆、配送、物流、周边需求产品等,只有充分发动会员向这些节点发起吆喝,把这些节点充分动员起来了,才真正有基础完成商家的连接、人的连接。

2,励志米、求真猪、爱智羊、罗胖牛。2013年火了小米、火了褚橙、火了雕爷牛腩,他们填补了自己领域的空白。2014年呢?农产品、食材、食品安全、生鲜配送这些可都是创业的大热门阿,但如今却鲜有响当当的名号。罗胖来了,这些阿米阿猪阿羊阿牛的都还傻站着干嘛呢?赶快抓住这个胖子和他的精准受众,做出一个个励志求真的品牌出来。

我要是食材供应商、生鲜配送商,就会立马寻求罗胖合作,同时积极寻找线下餐馆落地。一方面打响“真实”、“励志”等品牌,另一方面力争通过这次机会,把这些餐馆发展成为今后长期的定点合作配送点,在这样一场轰轰烈烈的霸王餐活动中,即挣足了名头,又扩大了生意规模,何乐而不为呢。即便成本再不济,也可以叫餐馆一起分担的嘛。

3,餐馆主动邀请会员货都送到门口来了,还不赶快接着。餐馆聪明的话,不会只成为生米煮成熟饭的加工坊,也不要只挣取罗胖忽悠的“品牌赋能”的虚名。他们要主动申请与罗辑思维的会员体系对接,主动电话邀请会员,为以后打造互联网最具影响力的罗辑思维社群俱乐部造势。

有了这样的好事,会员们也立马变得高大上了,不用像丐帮弟子一样一家家去找霸王餐,他们只需等着霸王餐电话,然后以最舒服的姿势开吃就好了。

餐馆还在背后乐着呢,有了免费的食材、又白挣了这么多爱智求真、较真死磕的会员,2014,马上有一切啊。

4、淘点点们上场。大冬天的大过年的,一家人其乐融融,不想出去怎么办?当当当当,淘点点、易淘食这些个外卖配送不正在打造本土生活O2O模式吗?还不赶快借机造势?个性化的用餐个性化的配送,正是打响品牌提升战斗力的大好时机阿。

当然,愿意到店里去的,脱不花的打车接送、电影甜点、情趣用品撒的都是不错的点子。

5、线下社群打造。炒作-供应-加工-配送-增值附送,看似完成了霸王餐的所有环节,但是这么吃完拍拍屁股走人,未免也太不负责了。整个网络既然都已经连接起来,就是要顺势而为,让这些参与进来的各个结点,构造出一种全新的餐饮业生态。

(1)首先是CRM系统会员体系的对接。既然玩社群,就要满足社群会员所需,充分连接,跨界经营。罗辑思维—食材供应方—餐馆—物流配送—周围增值附加品(比如书店、情趣用品店等等),应该借机形成充分连接的网络。只要是会员,网络社群中的各方都给予优惠,以后不只是霸王餐了,包括霸王书、霸王电影、霸王弓什么的,会员都优先满足。

(2)餐馆的功能性变革。谁说餐馆就一定只能吃饭?它就不能读书?不能卖食材?不能搞聚会做创业?餐馆是中国最大的社交场所,而这么多年我们一直只是当成吃饭喝酒的地方,真是太浪费。对着这么一群爱智求真的人们,餐馆从物理结构到经营理念上都要发生根本性变化,“吃”甚至都可以免费了,只要满足了社群所需、做好了跨界经营、掌握了铁杆粉丝,霸王餐可以天天有的嘛。

谁来做?这么天大的好事,餐馆你自己不奋发图强谁理你呢?

当然罗胖也要牵头呼吁,参与其中,起码这样的互联网实验有了实实在在的落脚点,到时候在各个地方搞个读书会什么的也有了聚会场所不是。

6、社交媒体。当然,微博转发评奖、最具互联网思维餐厅评比什么的都是要的,还有,最好在罗辑思维公众号内开个霸王餐拜年的专区,发动会员互动,到时候,一起晒出来那才叫喜大普奔。

改变了什么?

目前的互联网餐饮,淘点点什么的,都只是改变了点餐的方式,而并未真正将餐饮业产业链上的结点充分连接起来,没有将餐馆与目标消费者社群充分连接起来,没有挖掘与满足这个群体“吃”之外的更广阔的社交等需求。因此,餐馆只是餐馆,千百年来都是一样。

吃完这顿霸王餐,我们起码可以看到两个变化

1、全新的餐饮产业生态:食材供应——餐馆烹饪——物流配送——周边产品整合,通过CRM会员体系的对接,餐馆能充分整合上下游及周边资源,形成除了饮食外的更丰富的商业模式。

2、全新的社交场所。有了这些会员和资源在手,餐馆也不只是吃饭的地方了,通过对周边产品的整合,读书、演讲、聚会、创业,只要是有人扎堆的需求,餐馆都可以通过整合周边资源满足,整个格局与商业模式会发生根本性改变。

餐馆可以这样,书店、机场、电影院不也一样吗?有罗胖餐馆就会有李胖书店、张胖电影院什么的,通过罗辑思维这样的线上社群精准聚集人群,然后通过这些线下场所整合周边资源,切切实实落地。

后记

有人可能说这异想天开。但这切切实实是马上就会面对的变革。互联网已经扑面而来,中国互联网经历了多年的发展,特别是2013年小米、tesla、打车、代驾等先行者用互联网思维对传统行业的变革,中国市场已经充分觉醒,2014年,将是传统企业充分运用互联网生产力变革组织、流程、体系的一年,这才是互联网思维真正革命性的地方,它必将如同电力革命一样改变整个社会生产生活。

这是本文探讨的主旨,也是笔者希望看到罗辑思维这样的先行者能推动的变革。让互联网思维不再只停留于口头上的吆喝,空手套白狼之外,让更多商家、人、物的连接起来,跨界整合,颠覆传统,为我们创造更多的霸王餐。

做实而不是作秀,这才是有种有趣有料的罗胖的使命!

 

【谭拯;tankxyy@189.cn ;微信:tanzxyy】

本文系作者 谭拯-希言 授权钛媒体发表,并经钛媒体编辑,转载请注明出处、作者和本文链接
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评论(8

  • 萤火虫老林 萤火虫老林 2014-02-08 00:08 via weibo

    @罗振宇 @杜若洋 @史洁jessica @脱不花妹妹

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  • 贤思齐 贤思齐 2014-01-25 10:53 via weibo

    顶!作者想的很透彻!

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  • 道森向文Noke 道森向文Noke 2014-01-22 16:05 via weibo

    哎…文人骚客也罢,难

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  • 莫思侬 莫思侬 2014-01-22 14:38 via pc

    罗辑思维号称读书人的智慧社群,去绞尽脑汁为蹭个饭,大家浪费的时间比省下的这点饭钱有价值。大家不必计较在哪里吃,哪怕几个会员各自买个汉堡KFC一坐,能促成个什么事或决议,这个才是里子。否则,想着法子让饭店老板设施几个饭前,无聊

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  • qgw_yj qgw_yj 2014-01-21 21:20 via weibo

    现在对于互联网思维还都处于理论探讨并开始逐步摸索阶段,普通大众很多人还没有概念,只是被动的接受这样的变革,如何更加有效的让大众追随这样的变革,的确很重要!除了行业内的人,我们该怎样去普通大众理解互联网思维?

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  • 严小困困-笑点低 严小困困-笑点低 2014-01-21 16:22 via weibo

    这图好帅

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  • 喵管家24H 喵管家24H 2014-01-21 13:17 via weibo

    下个软件,还有口罩送。多好。

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  • 喵管家24H 喵管家24H 2014-01-21 13:13 via weibo

    喵管家24H,好东西下一个。

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Oh! no

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