首先，先解释一个词————悖论。

意思是“在逻辑上可以推导出互相矛盾之结论，但表面上又能自圆其说的命题或理论体系。 ”

而为什么要先说悖论这个词呢？

先讲个故事。

昨天去吃了一次团购餐，心里有气的很。为什么？因为是自助餐。

跟朋友饿了一个下午本打算多吃点回本。

结果，肠子都悔青了。

自责自己为什么没在吃之前，先看看有哪些菜品。毕竟，如果提前发现了菜品与宣传图片上的差异太大，完全可以选择立马走人然后直接申请退款。

可惜，开吃了，就没办法走了。

虽然对菜品不满意可以投诉。可作为一个生活在天朝的屁民。相信大家都知道，除非爸爸是谁。不然多数情况下的投诉要么是完全不予理睬，要么就是投诉即投诉，投了诉了就到此为止。至于反馈，谁告诉你投诉就必须给你反馈了？没看到前面还有几十号投诉没处理吗？你有没有公德心？投诉反馈难道不需要时间吗？人家昨天熬了一个通宵呢！

当然吐槽只限于此，现实是，由于只有100来块钱，还是朋友请客。也就只能尽可能的只吃贵的，不吃对的，竭力捞点本钱了。

但作为一个曾经的杀手级的自助餐一族（个人由于经济能力差，近些年吃白食居多，告罪）。我仔细想了想，为什么现在的自助餐还不如六七年前的。毕竟，今日的门市价格比过往涨了百分之五十以上，从58,68涨到了128,158这类段位。即使团购，也在100出头。而算上通货膨胀，这个价格也算是同比递增，客观的说，质量不应该出现这么大的滑坡。商家不会蠢到为了暴利，而搞竭泽而渔的手段吧。

所以，回家的路上一直纳闷。直到细细的进行推导，才发现。诚然不是因为商家缺德（无良商家例外），而是他们的成本大大提升了。提升到为了生存而被迫冒着不诚信的风险减少宣传资料上的菜品，以及控制价格偏高的菜品的供给了。

那么可能有人会说，不至于吧，有了团购，餐饮企业的周转率大大提高，即使在团购上做促销给了不小的折扣，但由于顾客数量提升，应该可以靠长尾来弥补吧

的确，如果按照这个表面的逻辑，好像团购对线下企业的发展是有好处的，毕竟，团购通过一定折扣，对线下企业进行了更多更有效的引流。做到了大家一直期盼的020模式。

可是，事实真的是如此？

我们来详细解析一下。现在这种所谓020的团购，到底是不是商家的福音？

1.自从有了团购，中低收入人群外出聚餐有不先搜索折扣就直奔而去的吗？除非为了展现自己的款爷本色。不然就真的成为大众眼中的傻根了；

2.自从有了团购，如果你的目标店子没给折扣促销？你会不会转投其他店子？我想多数人会；

3.自从有了团购，你去某餐厅吃饭，是不是发现，相对而言人常常比较多且多数都是团购族；

好了，在道出以上3个参考要素后，我们来分析分析商家有了团购后，到底在经营中遇到了什么？

1.在没有团购的时候，假如一个商家的日销售额是2W左右，每天两百多号人进店，每人平均贡献100元左右。

而有了团购之后呢，如果不在团购网站上促销的话，每日进店的人可能就只剩下100来人，在额定的人工成本，店铺租金等不变的情况下，意味着，由总营业额的下降，无法摊薄成本，导致成本增高至少3成以。

2.在没有团购的时候，商家的一些老顾客可能在他和竞争对手之间，十有八九还选他。

而有了团购之后，只要商家不促销，潜在顾客再度被分流。相较而言，等于是已有的顾客群因为不促销反而被撬走。经营成本相对更加提高几个百分点。

3.在没有团购的时候，商家的顾客峰值是相对可预期的，可以在节假日到来前提前做准备，甚至特殊情况招聘兼职。

而有了团购之后。商家就搞不清哪天可能出现峰值，毕竟，团购消费日期是个非固定的相对长周期。而意味着，商家需要为了应对峰值人群，让自己处于一个备战状态，把自己餐馆内的配置按接近峰值或等于峰值的级别来设定。而这样一来，如果顾客能经常来，或许还真的长尾理论了。但要是不来。意味着商家为了应对峰值而付出的成本就打水漂了。成本相对再度提高。

那最后，商家为了生存就不得不把成本进行转嫁。可是，别忘记，团购网站上，消费者过滤信息，首先是价格。而商家又没有可能搞两套价格。那么，就只剩下对食材动手脚这一条路了。

对了，这里还忘记提一点。顾客消费后，商家比过去还多了一个给团购网站的分成。当然，有人或许会说，没有团购的时候，商家也促销。

但一来，那种老式的促销是局部的，消费者在没有团购的时候，对促销都是看运气，或者熟悉的人抓准了商家的促销时间。而商家呢，则因为促销效果的可预期。成本相对能够控制的更好。这就让促销带来的效果是正向的。因为，他可以真正激发长尾理论来弥补促销时候利润在个体上的相对摊薄。

而团购的出现，让商家陷入了促销战。且是一种吃力不讨好的促销战。消费者的消费习惯完全变成了期盼把促销价当常规价的心态。这中间，唯一得利的就只有团购网站本身了。

因为，消费者表面团购了。但消费者获得的服务品质也被“团购”了。所以，反而形成了一种不团购，极贵（不搞团购的企业必须大幅提高单价，才能从单位消费者身上获得高利润来弥补成本缺口）；团购，价格虽然便宜了，但质量却必然的下降了。

所以，如果严苛细致的分析。团购给商家带来的，不过是一场看似华美的020。实际呢，只是引起了一场促销竞争战，让团购网站肥了，而商家和消费者双输。因为，团购目前的作用，就是挟流量以令商家。

但最后，由于有被砖头砸的觉悟。所以在先感谢拍砖者用板砖促进我提升的同时，说说个人角度如何应对这种团购带来的绞杀局面。

1.良心商家可以懂得联合。那就是丫虽然拿着流量，借着消费者惯性低价选择的习惯要挟你们。但别忘了，客观上，团购网站只是个二道贩子。你们如果共同约定，谁都不突破合理成本价。团购网站上也不敢直接改你们的价码。

2.为了应对恶性竞争者。你们团购归团购，但价格不降太多，以品质取胜。别怕做不到。虽然带来了点压力。但民以食为天，顾客终究是要吃饭的，贪便宜被骗几次。慢慢他们会做排除法。反正，从个人角度，计算了通货膨胀后。我自己不会像五六年一样。期待38到58价位的自助餐。基本锁定80到128之间。（虽然俺半年才去一次，除非朋友破财。再度为占便宜告罪）。

只要商家们能够在计算好通货膨胀和相对成本后。给出合理利润的价格。消费者是会被教育回来的。毕竟，竞争对手低于成本运作。要么不长久，要么就只能作假，作假之后消费者会把他慢慢列入黑名单。而你们这些良心的，赚取合理利润的商家，只要撑过了最初的过渡期，由于消费者把恶性竞争者列入黑名单，团购网站或许因为你们的坚持，而成为一个真正有利于你宣传的平台。毕竟，团购网站的引流成本，和辐射人群比你自己常规广告要划算的多。

所以，在文章最后总结的说一句，良性商家组成一个合理的联盟（别搞成垄断，不然又是新的双输），撑过一段时间后。必然形成一个对你们自己好，对消费者也好的合理格局。不然，大家没有定力，不懂团结的乱用团购这把促销双刃剑，就只能玩出自残绞杀，单单养活一个空有躯壳的团购网站的局面了。

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