2009年7月7日，牛根生终于把“亲生儿子”蒙牛卖给了中粮。8月27日，牛根生辞去蒙牛董事长，逐步“淡出”了一手亲创的蒙牛。

2008年底，KKR基金和牛根生控制的老牛基金联合向现代牧业投资2.5亿美元，其中KKR占1亿美元。资料显示，该公司于2005年在安徽马鞍山成立,是一家大型现代化奶牛养殖企业,目前在全国各地已建成万头规模的奶牛场7个,正在建设的牧场有4个。现在看来，老牛已经提前为自己安排好退路，转向乳业的最上游——牧场建设。

由此，一场乳业圈地的新高潮就此拉开……

乳企圈地潮

位于山东西南部的汶上县，是一个非常普通的小县城。在当地，如果你要是询问蒙牛的基地如何走时，会有很多人围过来热心地给你指路。在一片树林中，掩映着一排排蓝色的厂房，这就是老牛所投资的现代牧业（集团）股份有限公司汶上基地。

该基地占地1000亩，投资2.69亿元，目前有奶牛4000-5000头，日产奶60吨左右。据了解，今年年底将会有一批新客人——“进口奶牛”进入，整个牧场的奶牛数近万头，每头奶牛的价格高达3万元。

如果汽车进入厂区，必须先过两个水槽：一是门前的小水槽，里面注满了火碱水，进入大门后还需要再过同样的小水槽，这是为汽车消毒专门开辟的。

当记者站在一个办公大楼的楼顶上时，看到一排排的厂房，每个厂房有两排牛对头站立，犹如列兵般整齐。据介绍，牧场专门配备了“营养师”，奶牛的早中晚三餐各不相同，仅“吃饭”，每头牛每天要花费四五十元，还需要专门的人“伺候”，比如医生、清洁工等。在整个牧场看不到一滴奶，因为挤奶等一系列的流程全部是由挤奶“机器人”来操作。

这就是牛根生的现代牧业公司下属的牧场，据了解，这是其中最小的，其他的基本都是两万头牛的规模，有的甚至建设到了三期工程，达到3万头牛的规模。不止如此，他计划在1-2年内，将在全国各地兴建25-30个这样的现代牧场,使现代牧业公司成为世界规模最大、奶牛养殖技术最先进的奶牛养殖企业。

三聚氰胺事件后，中外乳企纷纷打起了“奶源”牌，言必谈“奶源”，并声称自己的奶源基地处于黄金奶带、天然牧场、北纬47度……一时“奶源营销”盛行，乱花渐欲迷人眼：

伊利：在内蒙古、黑龙江、辽宁、山东、山西、河北、新疆、四川等地建起了“横跨东西、纵横南北”的奶源基地，已拥有中国规模最大的优质奶源基地，优质牧场近200个，可控良种奶牛超过200万头，并宣称其有锡林郭勒、杜尔伯特、新疆天山3大黄金奶源基地；

蒙牛：在全国建立了7个万头奶牛规模的现代化大型牧场，并且规划未来将在全国各地再兴建20个现代牧场，黑龙江（哈尔滨）、四川（成都）、山东、河北等地均有它的身影；

完达山：未来将投资超过43亿元，其中30亿元作为乳源基地的建设，13亿元建设5个核心加工区；

雅士利：投资近6亿元在黑龙江泰来县和山西应县建设奶源基地；

飞鹤：提出在北纬47度“黄金奶带”孕育优质奶源，宣传其打造的健康生态产业链，不遗余力地推荐黑龙江奶源基地的先天优势，花巨资打造中国最大的乳业生态圈。

一时间，牧场建设跨越式发展，圈地成为了各乳企的共同选择，这股圈地潮迅速席卷了大江南北，专家认为，此趋势还会进一步加剧，一场看不见硝烟的奶源争夺战正在上演。

圈地成为趋势

国内绝对不仅仅是乳业企业在圈地！！！

进入到产业的最上游，不仅是农业的选择，而且成为涉农产业的最终选择。圈地，已经成为必然的趋势：

在葡萄酒行业，包括王朝、长城、云南红、华夏在内的国内葡萄酒企业在山东、新疆、宁夏等西部葡萄产区大面积圈地自建原料基地。仅宁夏贺兰山东麓，就吸引了张裕、王朝和国际葡萄酒巨头保乐利加、泰国德盛集团、澳门金龙集团等国内外巨头的青睐。目前，贺兰山东麓建成的葡萄酒产业群规模为20万亩，5年后，种植规模将达到90万亩。中粮集团宣布：一个耗资过亿，面积达11000亩的葡萄酒庄将建在蓬莱海边的南王山谷。

在水果种植领域，汇源旗下有50多个原料基地，覆盖400多万亩名特优水果、无公害水果、A级绿色水果生产基地和标准化示范果园。汇源集团分别在湖南怀化、山西右玉、吉林舒兰、安徽砀山、安徽桐城、山东乐陵、江西南丰、辽宁锦州等地签约新建了多个大型水果基地项目。

在大米种植领域，中粮米业已建立了四大种植基地：在东北黑龙江、吉林、辽宁主要种植粳米；在江西建立了籼稻种植基地。

而大豆种植也是如此，九阳股份投资1亿元在黑龙江佳木斯建设生态工业园，将建成年加工6万吨的大豆生产线；维他奶国际集团有限公司宣布将投资不少于4000万元在东北建天然非转基因大豆种植基地；永和豆浆计划投入3亿元在黑龙江省牡丹江市建立集旅游和大豆种植、加工等多种功能的有机大豆产业园。

不仅是国内企业对“圈地”情有独钟，外资显然也没有放过这一机会，进入最上游。

以农超对接的名义，家乐福与长沙县黄兴镇8000亩无公害蔬菜基地对接；沃尔玛当然不甘人后，在大连瓦房店，2000亩葡萄插上了沃尔玛直接采购基地的“旗帜”，这是继去年底第一批5000亩绿色苹果基地在瓦房店许屯镇启动后，沃尔玛在中国的第二个水果直接采购基地；

全球500强、英国零售巨头桑斯博里（sainsbury’s）有意在广东省清远市阳山县投资约3亿元建设蘑菇生产基地，该项目用地75亩；法国威望迪环球公司选择重庆忠县，这里是世界上最适合柑橘生产的3大地段之一，短短几年，建设了15万亩的基地果园、世界一流的技术中心等；日本企业在山东莱阳租下1300亩土地，计划采用有机种养的方法做温室大棚和奶牛养殖，日方多次表示，这个“样板”搞成后要在中国“克隆”二三十个同样的项目。

资本带来的产业变革

对乳业来说，三聚氰胺事件以后，由于意识到上游问题是食品安全问题的根本，国家对自建奶源等给予相当大的支持，这是促使企业“圈地”建牧场的客观因素。

对其他种植业，往往是产业竞争升级的需要，由于我国实行小户经营，土地分散，如果想进行大规模的标准化种植，圈地无疑是企业最好的选择；同时这也是符合竞争的需要，只有控制住源头，保证原料的供应和质量，才能在下游加工出优质的产品，这是产业竞争升级的表现。

中投顾问食品行业首席研究员陈晨在接受《商业价值》采访时表示，土地资源对于我国来说肯定是最稀缺的资源，特别是处于黄金带特色农产品的土地资源。在全球经济不确定性很强的状况下，投资农业是比较保险的做法，而在农业里“圈地”则是更保险的方法。所以在这个过程中，也不排除有些企业趁机“圈地”套现，骗取政府项目资金，或者为自己的产品贴金，加强宣传的噱头。

天智品牌行销顾问机构执行策略总监董长德在接受《商业价值》采访时表示：“首先，随着经济发展和人民生活水平的提高，企业的宣传导向也由原来的‘高科技’转向‘有机食品’、‘纯天然’、‘绿色食品’等概念，为产品贴上这些标签，源头成为最好的宣传；其次，目前的市场竞争也从原来重市场、重营销阶段转向重源头与终端并重阶段；再次，特殊的地块本身就是很稀缺的资源，在产业链上，农业本身作为工业的原料来源，而特殊地块的特色农产品则为企业增加更多的附加值，企业进行大量的圈地行为也就不奇怪了。”

不管圈地运动最终结果如何，其为中国农业带来的改变都需要被认真思考。农业在中国长期是典型劳动力密集型产业的代表，其中的企业除了国企，大多是中小企业，如今，随着资本密集度的明显增加，产业竞争层次必然会随之上升，农业原有的格局即将迎来一次真正的变革。