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30万亿的新零售市场,大概可以分成三大板块

摘要: 新零售的新,首先落点在于信息化,其次是线上线下融合,再来是商品供应吻合消费升级的需求。

前段时间,我去了一趟西安,和便利店「西北王」聊了聊。因为「新零售」,中国零售产业原本看似稳固的格局又开始新的洗牌。

目前看来,新零售的「新」,首先落点在于信息化。中国零售业还是很落后的,大部分零售终端还是手工记账的模式。现在的新零售,不过是把这一落下的功课用新技术给补起来。其次是线上线下融合。第三是商品供应吻合消费升级的需求,而非都是常见的大陆货,你卖金龙鱼我也卖金龙鱼,你卖辣条我也卖辣条。开头提到的便利店「西北王」就专门设置了一个部门做新的商品采购,做了一款椰子冻,卖得不错。

为了探索中国新零售格局的未来趋势,新经济100人在过去两年多时间里,按照细分领域挑选了一些公司深入报道。在我眼里,新零售图谱也慢慢清晰起来。30万亿新零售市场,大概分为三大板块:

01 中大型卖场


卖场面积可达到四五千平方米。就是这类型的代表,永辉旗下的面积更小一些,大概在一千平方米左右。这个板块未来市场份额大概是30%。

一个中大型卖场覆盖周边3公里的人口,根据不同人口密度,大概是5万到10万人。这里是巨头兵家必争之地,创业公司与其竞争很难。为什么?

因为巨头在信息化技术上的底蕴更厚实,盒马鲜生刚创立时就直接调派了阿里巴巴T9工程师做研发。并且,阿里巴巴过去在物流等领域积累的技术都可以让盒马鲜生受益。其次线上线下团队的招募、整合、管理都是挑战,在线上流量上,巨头也有天然优势。

最重要的是,巨头有钱。盒马鲜生的供应链是全球采购。创业公司哪来那么多钱?中大型卖场投入巨大,起步就是数亿人民币。这对于财务投资者来说,吓都要吓跑了。从烧钱的角度来说,如果创业公司做中大型超市,盒马鲜生在旁开一个同类型的店,连续降价半年促销,谁扛得住?

坦率地说,我认为这个领域最终比拼的是资本。留给创业者的空间比较小。

02 便利店


这一块的市场份额大概是30%-40%。在这一板块,创业者机会很大。现在中国号称有600万家便利店(包括夫妻店),没有哪个巨头能把这些店全部吃掉。资本的影响力也没有那么大。

例如,有一类创业公司是针对便利店做B2B供应链的。阿里巴巴和京东都在这个细分市场高举高打,品牌强、资本强。但是,像、、这些创业公司仍在这个领域活跃着。因为比起资本和品牌,这个领域更比拼的是执行力、比拼「接地气」。在供应链上,巨头并不占优势;在开疆拓土触达散布在城乡各角落的小店上,巨头也不占优势。并且,巨头要做100件事,创业公司只做一件事,比专注度后者更占优势。

在B2B这块,目前并非是巨头的主战场,创业公司有大概3年的窗口期可以快速奔跑。现阶段大量夫妻店的信息化改造还没有完成,对于巨头来说,进入成本太高。他们最喜欢的是标准化的市场。如果便利店完成了信息化、标准化,那就是巨头进场收割的时候。如果创业公司三年后做到千亿GMV规模,自己都是一个小巨头了,那就有和巨头掰手腕的实力了。

近来连锁便利店也比较火。决定一家便利店成败的70%因素是选址。选址也并非是巨头擅长的,需要有长期经验的积累,相对来说传统零售出来的人优势比较大。

便利店分为自营和加盟。自营的话,优势在于自己掌握资本、供应链、团队,标准化执行得好。不过弱点是扩张速度慢,选址选得好,基本一年持平。大部分七八十平方米的便利店,每天交易额五六千元居多,八千元的就很不错了。也就是说,一家便利店一年收入大概180万-200万元。一千家20亿元,一万家才200亿元。这是一个线性增长的模式,但是自营店要做到1000家有多难?估计得花八到十年。

说句题外话,店长的培养并非是一日之功。制约线下门店扩张速度的一大重要因素就是有无足够多成熟的店长。现在涉及线下开店的「新零售」喊出一年数千家店的目标,都需要打折扣听。

为了提升扩张速度,很多便利店连锁企业采取了自营+加盟的模式,这是目前比较主流的方式。

自营让公司跑通了模式,包括供应链管理、成本核算、员工管理、动线设计等,接下来用加盟模式快速扩张。通常来说,加盟主要掌控两个地方,一个是品牌,另一个是供应链。相对来说,纯加盟模式掌控力偏弱。

和便利店相似的是社区生鲜店,之前有一篇专栏谈过社区生鲜店的问题。这里补充一下,这两种业态以后有可能会打通,不管是便利店,还是社区生鲜店都会增加餐饮区域来增加客流量、提升坪效。

03 无人零售


无人零售在过去一年成了个小风口,不过我预计这一板块的市场份额占比大约10%。当然10%也有3万亿的市场,不小了。看了一些这一细分领域的公司,我认为无人货柜是有机会的。在人口密集、不适合开店的地方,例如机场、学校等,无人货柜是比较好的解决方案,用来销售一些走量大的标品。

无人货柜的关键点,第一还是选址;第二是硬件制造和成本管理;第三是供应链管理,也包括了涉及跟物业谈判、后期的补货等运维问题。虽然看起来无人零售很轻,事实上这是一个很重的行业。如果是单一品类的无人货柜,做大的可能性很低。如果增加供给,那后端的供应链、物流、补货成本都会增加。

零售是30万亿的市场,市场巨大,机会巨大。排除掉创业公司比较难做起来的中大型卖场这一板块,剩下的便利店板块我估计会诞生5到10家百亿美元以上的公司,甚至超过千亿美元。无人零售这一块可能也有5到10家。

不过,随着技术发展、数据打通,区域壁垒容易消除。区域性小霸王是守不住的,一定会出现全国连锁的零售公司。如果想做西北王、西南王的,我认为这是不可能的,要么被并购,要么就挂掉。

【钛媒体作者介绍:李志刚,新经济100人创始人兼CEO】

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本文系作者 李志刚 授权钛媒体发表,并经钛媒体编辑,转载请注明出处、作者和本文链接
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李志刚
李志刚

李志刚,新经济100人创始人兼CEO,被媒体称为“发现判断百亿美元CEO第一人”,被创业者称为“人肉人工智能”。希望通过输出自己对商业的判断和人性的洞察,帮助和服务更多有潜力的新经济领域创业者。

评论(1

  • 卷啊卷 卷啊卷
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    0

    2018-07-03 14:34 via android

Oh! no

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