农产品电商:不止是看上去很美

摘要: 如何饕餮农产品电商?有多少成功模式可以复制?有哪些看上去很美的陷阱需要提防?有哪些看不见的瓶颈需要跨越?要反复思考三个问题看上去很美?

农产品电商:远非“看上去很美”那么简单

“民以食为天”。这句出自《汉书•郦食其传》的成语,已道出农产品的重要。当穿着、出行及日常消费品都搭上了电商快车后,又一个新的行业——农产品,正在此处异军突起。

这注定是一场盛宴,紧盯着中国内地13亿人的饮食生活所产生的巨大消费市场——农产品电商,无疑是一场饕餮盛宴,围猎者不仅有传统业态经营者,亦有新锐电商精英,连过去甚少关注此领域的天使投资亦发出了明确信号,天使投资人薛蛮子就公开表示:看好农产品电商和城乡双向电商,并计划投身农村电子商务行业。

而征途绝非坦途,倒下去的与新闯入者前赴后继,他们将共同谱写农产品电商的凤凰涅槃故事。从阿里研究中心《农产品电子商务白皮书》中,我们不难看出,率先突围的农产品电商,从坚果干果开始,并逐渐延伸到时令水果、花卉苗木、海鲜水产等品类。

一部分有备而来的农产品电商,正逐渐形成自己的特色和优势,如北京的沱沱工社、杭州的祐康优谷大地、上海的多利农庄、北京的顺丰优选等都是典型,而新的创业者也喷爆而出,他们瞄准了“小而美”产品,如“谷的福”,从做临安山核桃起家;如“谷绿农品”,从五常大米出发。

如何饕餮农产品电商?有多少成功模式可以复制?有哪些看上去很美的陷阱需要提防?有哪些看不见的瓶颈需要跨越?要反复思考三个问题看上去很美?

农产品电商远非“看上去很美”那么简单。

 

刚刚进入2013年,丁景涛就撑不下去了,他迫不及待地宣布以150万元转让优菜网,令那些贸然看好农产品电商的投资者大跌眼镜。事后,丁景涛在新浪科技公开分享了他的心得:优菜网是败在生鲜电商操作的复杂性上,包括:没有稳定的货源、不能提供比菜市场更好的购物体验,要把控的环节太多、物流问题等等。

对从事农产品电商的创业者企业来说,究竟需要考虑到哪些更多的具体问题?

《农产品电子商务白皮书》作者之一,阿里巴巴集团研究中心高级专家陈亮认为,有三点值得大家反复思考:首先是产品选择问题。像为何沱沱工社能活下来,优菜网却走上甩卖之路,就有产品定位的问题。?是做平价商品,还是做中高端产品?产品的差异化在电商时代显得尤为重要;

其次是解决物流冷链问题,。确保品质、时限,这是农产品电商发展的大方向;

第三是解决信任问题。商家们宣称的“环保”、“有机”,怎么能让消费者相信?陈亮举了一个较为可行的例子:,淘宝的上有一个茶叶卖家,他所有的售出商品都会附上将一张生产卡片附在所有商品中,注明生产者的姓名和生产日期等,消费者可由此追溯每份茶叶的生产经过,因而产品可信度较高。这种完善可溯源性质的管理体系就值得借鉴。

 

坚果类适合网购,生鲜类难运输

什么样的农产品更适合做电商?哪些农产品领域要慎入?

“坚果类产品是非常适宜网购,而与它相比,处于另外一个极端的是生鲜类产品,他们非常难运输。”陈亮的回答颇具有代表性。

在他看来,一切农产品都可以做电商,而但相对高端的产品,如进口产品、热带水果,以及附加值高的产品,如大众商品米面粮油中有地域特色的,如五常大米这种珍贵品种,更受欢迎。普通的大众商品如果做网络零售,可溢价性比较差,可替代性大,利润驱动比较少,通常走b2BB2B模式。像譬如在淘宝平台上,普通大米的销量就卖得比较少不高,只有珍贵如五常大米,它的溢价空间才足以支撑起网店。

生鲜类产品,不仅对冷链物流依赖较大,还对全产业链的贯通要求高,因而对本地化基因和资金链有诸多考验。即便是成功先行者,如祐康的优谷大地,依靠集团在生产、物流、配送和协同业务上,方能在有机农产品市场大展身手。但即便如此是这样,这类电商的服务区域依然受限于冷链物流半径。以沱沱工社为例,虽全程自建冷链,但服务区域仍在受限制于北京六环以内,成本方面,运费每单的运费成本折合高达20至30元。同样的情况是,祐康的农产品服务也基本上限制在杭州主城区。

饕餮农产品电商盛宴,对于初期创业者来说,起步很重要,像“谷绿农品”的创始人王安平选择了五常大米、“谷的福”创始人赵名飞选择了临安小核桃,他们都是看准了当地特色农产品,本地化基因加上电商平台,提供了事业起飞的基础。

 

初期投资大,但前景光明

对农产品电商创业者来说,冷链物流的投入及后期的物流成本都是一个相当大的投入。

大的电商在这块都进行了较早布局,如以“冷链物流”见长的祐康电子商务,借助统冠物流提供的-25℃冷冻、5℃冷藏、18℃保鲜、常温等全温层物流整合服务,能有效保证商品‘从总仓到门店’的储运全程温控和保鲜。同时,每一家祐乐达宅配站和祐驿站连锁便利店,均配备了专业冷冻冷藏设备;祐乐达采用专业的冷藏配送保温箱,能有效保证食品‘从门店到顾客’的全程新鲜和安全品质。

而中小电商在这方面则不具备优势。

“谷的福”创始人赵名飞坦言,农产品电商前期投入太大,是这几年下来还没有赚到钱的一个重要原因。他们仅做作冷库和注册一个KS认证,从审批到验收,安装设备等就投入了二三十万元。

谷绿农品的物流像针对大闸蟹和海参之类的生鲜,谷绿农品采用了的是冰淇淋式的发货模式,和顺丰合作,用冰袋和保温箱配送发货,成本也相当高。,据王安平介绍,谷绿农品的物流成本占到了销售额的27%,2012全年的仓储和物流成本耗费占到了销售额的30%。

对大部分从事农产品电商的创业者来说,从冷链物流的建设及仓储成本等都是一个瓶颈,而最新成立的阿里小微金融服务集团,对他们而言可能将是一个利好消息:该集团主要业务范畴涉及包括支付、小额贷款、保险、担保等领域,对涉农电商资金链将是一个不错的支持。

“农产品电商特征最明显的是,初期投资大,后期还是比较光明。”陈亮认为,告诉《天下网商》,那些本身在线下就做农产品或相关产业,像祐康这类食品企业,转作电商时,知名度、品牌、经验都是现成的,只要转变思路就可以。

 

1000亿蛋糕如何分享

“目前农产品电商感触最深,不是市场竞争太大,而是市场增速太快。目前,市场膨胀的速度大于电商之间的竞争。重点不是防范竞争,而是如何抓住消费者,能抓住这股趋势。”陈亮说,他表示,他本人看好顺丰优选的原因在于,顺丰的优势在于是速度和服务,这种优势尤其特别适合农产品的电商之路模式。

借助强大物流平台进军生鲜农产品领域的顺丰优选,继续在全面布局。对于那些立志于农产品电商的创业者,有研究员业内人士曾指出:要想在这个行业脱颖而出,在保证品质的同时,要注重产品本身的特色,做差异化,要尽量融入当地政府的农产品发展重点项目中,融入政府的信息服务和交流平台,要充分借力。

从阿里研究中心的报告看,随着农产品电商数量的增多,品类逐渐突破现有限制,市场容量或许会在2014年突破1000亿。截至2012年,淘宝和天猫经营农产品类目的网店数为26.06万家,涉及农产品商品数量1004.12万个。根据测算,淘宝和天猫经营农产品网店数量有望在2013年突破100万家。网络销售成为解决农产品卖难买贵问题的新思路,在目前农产品流通领域几万亿市场里,电商未来销量仍然有较大成长空间。

去年以来,国家多次出台支持农产品流通的政策。明确鼓励利用互联网、物联网等现代信息技术,发展线上线下相结合的现活农产品网上批发和网上零售。

1000亿的饕餮盛宴中,哪些品类增长潜力最大?阿里集团的研究报告清晰指出:从农产品品种来看,2013年,几乎全类目的农产品都将迎来较高速度的增长,其中,新鲜水果、海鲜水产、南北干货、新鲜蔬菜等重点类目增幅将超过300%。

这,无疑给参与其中的电商们提供了一个明确的淘金方向。

本文系作者 天下网商 授权钛媒体发表,并经钛媒体编辑,转载请注明出处、作者和本文链接
分享到:

第一时间获取TMT行业新鲜资讯和深度商业分析,请在微信公众账号中搜索「钛媒体」或者「taimeiti」,或用手机扫描左方二维码,即可获得钛媒体每日精华内容推送和最优搜索体验,并参与编辑活动。

天下网商
天下网商

钛媒体内容合作伙伴

评论(5

  • 蜀云许泽人 蜀云许泽人 2013-04-19 05:00 via pc

    农产品电子商务分2大模块:B2B(分销)B2C(直销)。在传统分销渠道,亟需解决的问题是以销定产,从根本上降低物流成本。关键在于改变零售商货到地头死(有什么卖什么)的被动经营模式;B2C又分对集团购买和居家消费,亟需解决的是产品真实性问题:满足中高端市场的安全性需求。重点在于如何做好供应链管理。

    0
    0
    回复
  • zhuyf0502 zhuyf0502 2013-04-18 23:07 via weibo

    还真上心阿

    0
    0
    回复
  • 丰湖上人 丰湖上人 2013-04-18 14:40 via weibo

    农民却不会电商。

    0
    0
    回复
  • 帝日神 帝日神 2013-04-18 14:34 via weibo

    消费变革风暴来临!!!机遇万年是留给有准备人的。

    0
    0
    回复
  • 为你而生_GU 为你而生_GU 2013-04-18 14:08 via weibo

    @千忆女

    0
    0
    回复

Oh! no

您是否确认要删除该条评论吗?

分享到微信朋友圈