无人店刚融资1亿就“关门”了,马云的“新零售”梦还能实现吗?

摘要: 要真正走向新零售,绝不是依靠物联网和互联网的扫码方案,或者“线上、线下融合+物流”的方案,而是要真正地运用人工智能技术,实现零售的无人化、智能化和信用化。

盛夏,资本市场的升温速度令人咋舌。

7月1日,F5未来商店完成3000万元A+轮融资;7月3日,缤果盒子完成超1亿元A轮融资;短短一周,融资便超过1.3亿元。

紧接着,7月8日,阿里巴巴无人超市“淘咖啡”正式亮相杭州。

资本不断加码,创业者跃跃欲试,无人便利店似乎在一夜之间成了一个“爆炸性”风口。

然而,融资余温尚未过去,缤果盒子便传来首家门店暂停运营的消息。它似乎给狂热的市场打了一针镇定剂——被资本追捧的无人店,究竟是风口还是虚火?

又一个新的风口到来?

每一个行业和领域从来都不缺企业明星。无人店也是如此,沃尔玛、亚马逊、阿里巴巴、哇哈哈、京东……阵容不可谓不豪华。

早在2012年,沃尔玛就开始尝试无人收银,研发并推出了“Scan&Go”,后来,又在北京实施扫描仪方案。

2016年12月初,亚马逊在西雅图开张了一家具有革命意义的实体便利店——Amazon Go。它描绘了一个完全自助购物的场景:从进店到购物再到结账,都是自助完成。

最引人注目的当属阿里巴巴的无人超市“淘咖啡”,一开业便轰动杭州城。毫无疑问,“淘咖啡”是马云对“新零售”给出的实体定义之一。

除此之外,娃哈哈、京东也纷纷入局,前者与深蓝科技合作,签订了3年10万台、10年百万台Take Go无人店的协议,后者宣布要在全国大量开设京东无人超市。

互联网巨头历来是风向标,无人店正在掀起一阵新的创业浪潮。

2016年底,主打无人值守自助购物的小e微店,入驻宏碁、海尔、智联、51job和小米等百余家公司,在全国的企业和写字楼呈风靡之势扩张。

紧跟着,2017年2月,庄超辰重仓投资可自助购物的新型便利店“便利蜂”,扬言投资30亿元资金,未来要开1万家店。在此之前,便利蜂已获得3亿美元融资,并在中关村5店齐开。

便利蜂之后,无人店暴涨的时段集中在今年的6、7月,尤其是缤果盒子和F5未来商店的融资消息,更是为创业者们注入了一针兴奋剂。

大风正在过境,无人店会成为继共享单车之后的又一个风口吗?

无人店是零售趋势?

一石激起千层浪。阿里无人超市开业后,零售业出现了一个声音:“2017年7月,将是重要的转折点。一场‘消灭收银员、消灭导购员、消灭服务员’的革命,浩浩荡荡开始了。”

互联网时代,三四年便会经过一轮大洗牌。

2008年,移动互联网刚刚萌芽,所有人都开始为PC互联网注入移动因素,渐渐抛弃传统互联网的思维,去寻找能真正扎根于移动互联网的机会和土壤。

到了2012年左右,移动互联网的发展开始加速,O2O模式在这样的大环境下逐渐确立,服务由线下逐渐转移到线上,大众点评和美团网是当年的典型案例。

而随着线上增长放缓、获客成本渐高,加上用户重新重视线下体验及商品、生活品质,互联网行业在2016年又展现了一个新趋势:线下流量开始重回视野,线上陆续向线下靠拢,“线下”成了下一个互联网获取用户的必争之地。共享单车、无人店便是最好的证明。

此外,从目前无人店运营的情况来看,的确有优于传统零售店之处。

第一,占地面积小。以缤果盒子为例,分为中号和大号便利店,占地面积各约12㎡和15㎡,但是其售卖的商品SKU与40m²便利店相当。

第二,节省人力成本,提升运营效率。据缤果盒子负责人介绍,无人便利店以机器取代人工运营,其成本比普通便利店要少80%以上。

第三,价格更便宜。由于节省了人力、造价与运营成本,无人便利店售卖的商品比传统便利店便宜20%~30%。

第四,也是最重要的一点,更便利。无人店无需排队,结账全自助,极大地节省了时间。有体验过的顾客介绍,在店内购买了一瓶矿泉水,整个购买流程用时不到10秒。

从互联网时代的洗牌特点和无人店的优势来看,无人店似乎很有可能会成为零售发展的一个新趋势。

风口之上的质疑

我们探讨无人店是否会取代传统零售店,其根本是探讨它是否解决了目前零售业存在的问题。

透过炙热的资本市场和移动互联网快速发展的表象,深入分析无人店,不难发现,作为只适合于特定场景,满足特殊需求的零售形式的无人店,无非是零售形式的一种。

从目前无人店的运营情况来看,其最主要的优势在于降低了人工和运营成本,但仔细剖析,无人店的显性成本和传统零售店相比是一个伪命题。

尽管无人店减少了线下的人力成本,但后期运营和维护成本并没有因此减少,其对商品管理和后台维护的成本甚至更高。

无人便利店能否成功的关键就在于如何运营。运营的核心包括获客、选址、商品选择、日常补货、上货及货架维护、商品损耗管理、防损、安全管理和食品安全问题等,这一系列因素都是不可或缺的。

对顾客而言,他们更关心的是购物过程中,智能机器发生故障,谁能及时处理;购买的商品质量出现问题,该找谁。缤果盒子首家门店因未解决高温问题而暂停营业,反映出来的就是其中一个问题。

此外,在消费环境、产品和需求都在发生变化的当下,“消费升级”、“体验升级”成为备受关注的热词。当越来越多的线上零售转移到线下,都在探寻提供更好的服务体验和消费体验时,无人店尽管提供了无需排队、手机支付的便利,但其服务体验是否能够真正做好,还需要画上一个问号。

技术方面,无人店仍处于技术探索早期,做到真正的无人值守为时尚早。Amazon Go相关负责人曾表明,Amazon Go能够完美运营的条件是:店内少于20人或当消费者移动缓慢时。

简单来说,当店内过于拥挤时,Amazon Go可能会崩溃。国内同样面临这种尴尬,识别、传感、支付等无人化技术手段已相当成熟,难点在于消费者行为是随机的,实时传导到后台并且进行判断回传难度极高,准确率将大打折扣。

无人店最初的目的是通过互联网的方式,使用大数据和智能软硬件,突破固有的便利店购物体验,以用户为中心,围绕每个用户个体进行专属服务,使用户获得切实的便利。

如果无人店不能通过大数据和智能软硬件解决场景与体验的痛点,增强顾客粘性,那么,它能否成为一种零售趋势,也依然是一个值得探讨的问题。

而且,目前无人店并非完全实现无人操作,实际上,它更像一个大型的“自助贩售机”,只是在品类上做了丰富,空间上做了扩容,在用户体验上可以直接触摸商品,支付的手段其实并未做到传感免支付,更多的是在扫描区域手持支付。

因此,准确来说,无人便利店在本质上只是一种自助购物。

写在最后:关于诚信的一点探讨

从早期的自动售货机到无人飞机送货,再到无人店出现在街头,无人商业在现实中的版本层出不穷。

从某种程度上来说,无人商业是对消费者的一种人性考验,信用问题是无人店面临的一大挑战。

自动贩卖机出现的时候,曾被人当成垃圾箱,也有人动歪脑筋取货,后来演变成了自动贩卖机前面还要有专人看守。无人零售的发展将面对和自动贩卖机类似的风险,如果运营方需要额外投入大量的人力去监督、管理、整理的话,节省人工这一美好愿望就会落空。

早期,沃尔玛的“Scan&Go”项目和扫描仪方案失败的主要原因便是盗损率过高,由0.7%上升至3%。

此外,还有媒体报道,全时便利店在北京尝试推出无人便利店当天,就有顾客现场拿走了价值昂贵的货物而没有付钱;还有人往返好几次,拿走数袋价值不菲的烟酒,并且只支付了10元钱。

无人超市、无人收银的模式在国外已有实践。

在欧美、澳大利亚零售商店的无人自助售货通道,都会在机器附近安排一两名工作人员,一方面帮助顾客解决在购物时遇到的困难,另一方面也是一种无形的警示和监督。日本的无人收银,也不是无人便利店,是在“有人”便利店中,为减少排队,推出的无人收银台而已。

因此,要真正走向新零售,绝不是依靠物联网和互联网的扫码方案,或者“线上、线下融合+物流”的方案,而是要真正地运用人工智能技术,实现零售的无人化、智能化和信用化。

在重重考验之下,阿里的“新零售梦”还能实现吗?

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评论(18

  • 慕心 慕心 2017-07-18 12:49 via iphone

    这个国家更需要解决的是人性化的融洽关系,和大众之间的信任感,更喜欢带邻里关系的红旗,更值得关注的是这些人的就业。

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  • LUCICIandede2017 LUCICIandede2017 2017-07-18 12:24 via iphone

    全家里面的产品基本上都有各种防腐剂添加剂,还是少吃为好。

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  • viptb viptb 2017-07-18 00:59 via android

    不管现在怎样,但一定是未来的一种趋势

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  • 廿三里 廿三里 2017-07-17 22:36 via android

    倒的好

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  • deiporet deiporet 2017-07-17 08:05 via android

    无人店很好啊,怎么会这样

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  • 逆天技 逆天技 2017-07-17 04:22 via android

    那么多人干嘛呢

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  • 阿拉丁神灯梦 阿拉丁神灯梦 2017-07-16 15:22 via android

    钛币

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  • 游生 游生 2017-07-16 08:40 via android

    喔喔喔

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  • 游生 游生 2017-07-16 08:35 via android

    事实难运作

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  • 168668 168668 2017-07-16 03:42 via android

    新生的行业,总是在怀疑与质疑中前行

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Oh! no

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