两年选猪、三年踩坑,丁磊首度直播网易猪场到底聊了啥?

摘要: 丁磊想要通过养猪告诉大家,“农业并没有大家想象中那么低俗,也没有想象中那么困难,只要用心去做,外行也能做的出来。”

“我们是一家敢于直播的猪场。”

在3月28日的直播中,丁磊给自家猪场下了这么个定义。喝着明前龙井,吃着猪饲料做的点心,在网易农业事业部负责人倪金德带大家参观完猪场后,丁磊与吴晓波坐下来,聊了聊网易养猪的这7年。

中国人一年要吃6亿头猪,却很少有人看过养猪的地方。因此,很多人对养猪的印象还停留在又脏又臭的猪圈,不过网易却在浙江安吉造了一个号称“世界上最干净的猪圈”,据说这里的猪蹲马桶,住公寓,听音乐,排队上厕所。

就在网易直播的前两天,钛媒体记者独家探访并报道了网易“味央猪”的居住环境(见独家图文报道《影像在线:我和丁磊养的猪“睡”了一夜》),我的同事、摄影记者苍老师在体验后表示:“没有一点传统猪场的气味,黑猪的幸福指数比我高。”

这次猪场亲测中最独特的体验,莫过于钛媒体记者还试喝了猪排泄物净化处理后的水。据味央猪场技术人员介绍,猪排泄物干湿分离出来的液体经过三道工序处理,其水质超过了城市自来水标准。

不过,苍老师的boss、首席钛妹赵何娟依然为这位记者的“生命安全”表示担忧。吴晓波在和丁磊对谈时,代表钛媒体代问了丁爸爸——

“(钛媒体)记者喝了猪尿,万一出了问题算不算工伤。”

丁磊是怎么回答的?

根据直播实录,丁磊当时回复吴晓波称,“现代水处理技术已经很先进了,是完全安全的,要相信技术,但是我也不鼓励去喝这个水啊哈哈,我们又不缺水。”

谈到为什么要直播猪场,丁磊说,之所直播,就是要证明网易未央是一家经得起考验的猪场,任何一家部门来抽检他都有信心。

在他看来,之所以没有一家猪场敢直播,是因为好多猪场都是见不得人的,为了追求效率、成本,让经济价值最高,养殖户在养殖过程中滥用抗生素和重金属,过度追求生产效益,导致猪肉食品安全问题频出,而这些人自己都是不吃猪肉的。

这样就让很多有问题的猪肉出现在了我们的餐桌上,食品安全的问题频频爆出。而网易想要做的是,打造出高效率、低成本、安全美味的猪肉。

丁家猪为什么一养就是七年

丁磊的猪一养就是七年,外界也一直伴随着不少质疑声。为什么养个猪要花这么长的时间?丁磊坦言,这七年经历了不少波折,首先在养猪这件事上确实是外行,所以走了很多弯路。

其次也受了一些客观条件的制约。

国家对猪场的审批十分严格,浙江这几年几乎没有发放过养猪场牌照,所以网易通过很多努力才拿到政府的审批批复。

不过丁磊也说,他七年前就想到了养猪这件事可以做成,因为技术层面上被证明是可施行的,成本经过核算也是行得通的,而挑战在于,如何把整个系统集成起来。

网易味央负责人此前在接受钛媒体采访时表示,在整个猪肉产业链中,从猪场选址、建猪舍,到确定猪的品种、饲料、喂养方式,再到最后猪肉的封装、销售,有着一套完整的系统。

而在选品种这件事上,网易就花费了两年的时间,从国内到国外,看过了很多品种后才选定了现在的黑猪。据丁磊介绍,网易选用的黑猪是太湖猪的一个品种,它具有体型大、产仔率高、风味独特等特点。

据说,为了让猪吃得更营养、健康,网易给猪定制了5种以上营养方案。每头味央小猪每天的伙食费就要40多块钱,这么大的成本能覆盖的了吗?

丁磊说,他们此前就测算过,猪肉卖35块钱一斤,养殖10个月,大概二十五六个月能够回本。“目前是6个养两万头猪,但实际上6个人也可以养二十万头猪,因为是同一套系统,所以随着规模的扩大,成本还能进一步降低。”

另外据网易味央负责人介绍,40元的伙食费只是小猪,大猪的伙食费比这低很多。因为小猪从母乳转换到猪粮的这个过渡阶段非常需要营养,所以网易味央在伙食上给了小猪们更多的照顾。从母乳到吃猪粮的过渡阶段大概为一周左右,之后会逐渐过渡到食用猪粮。

丁磊也给大家做了个农业科普,猪的核心成本就是喂养饲料,饲料成本又和养殖的时长挂钩。普通速成白猪的饲养时间一般为5个月,而中国本土黑猪饲养时间要10-12个月以上,也就是说,同等条件下饲料成本多出了一半。

但很多人不愿意养这种10个月猪的原因在于,从5个月10个月之间,猪是只吃饲料,不长体重了。“但是5个月猪肉都肉质不香,因为脂肪内的芳香精还没有出来,之所以人们吃到的猪肉都没有猪味,就是因为很多人不愿意为这后面的5个月买单。”

猪饲料做的点心和面包

猪饲料做的点心和面包

丁磊说着,就拿起猪饲料做的点心吃了起来。吴晓波在一边笑的不行,“丁磊同学就两个爱好,美食和音乐,这两件事在养猪这件事上都得到了极大的体现。”吴晓波说着也拿起一块点心,“参加他的直播真不容易,还要吃猪饲料。”

网易家的猪不仅吃的好,还要听音乐。猪舍里会分不同时段播放《网易味央黑猪宇宙大碟》中的不同乐曲。《宇宙大碟》中包含了“起床旋律”、“吃饭进行曲”、“哺育之歌”、“睡觉摇篮曲”等。

为什么偏偏选择了养猪?

农业领域可做的项目其实很多,网易为什么偏偏挑了养猪?

丁磊说,他们此前考察了也考察过种植业,但种植业主要靠天吃饭,不确定因素比较多。养殖业里之所以放弃牛羊,是因为市场相对饱和,很难作出差异化;而放弃了禽类,是因为禽类养殖相对容易,挑战不是很大,而养猪业的挑战则很大。

他举了个例子,“每头猪每天要产生2.2公斤的大便,两万只猪就有4.4万公斤,处理就是一个难点。”

丁磊透露,对于猪大便的处理,传统做法是把这些粪便用于肥料,但这需要附近有很多的农田来消耗;但是有机肥的使用也有上限,所以,在排泄物的低成本处理方面,网易也做了很多探索。“比如引导猪群,进食、躺卧休息和排泄三点分离,实现了定点排泄和粪污的定点收集。”丁磊说。

在丁磊看来,一个企业家的社会价值是创造优秀的、有良心的产品给消费者,而猪对他来说也是一个产品。但是现在很多人对农业存在偏见,“养猪没养成之前看你笑话,养成之后说你是养猪的,但是不需要去care它。”

丁磊说,他想要通过养猪告诉大家,农业并没有大家想象中那么低俗,也没有想象中那么困难,只要用心去做,一个外行也能做的出来。未来,他希望每一个养殖场都能变成经得起直播的养殖场,这样中国农业在世界上才能有立足之地,我们也才能吃上安全放心的食品。(本文首发钛媒体,记者/谢康玉)

更多精彩内容,关注钛媒体微信号(ID:taimeiti),或者下载钛媒体App

本文系钛媒体原创,未经授权不得使用,如需获取转载授权,请点击这里
分享到:

第一时间获取TMT行业新鲜资讯和深度商业分析,请在微信公众账号中搜索「钛媒体」或者「taimeiti」,或用手机扫描左方二维码,即可获得钛媒体每日精华内容推送和最优搜索体验,并参与编辑活动。

谢康玉
谢康玉

钛媒体记者 kangyuxie@tmtpost.com

评论(8

  • 108商会 108商会 2017-03-29 20:18 via weibo

    猪饲料做的点心?

    0
    0
    回复
  • 此波波爱波波 此波波爱波波 2017-03-29 14:04 via weibo

    回复@Mr-_-郝:我觉得是农业前景很好但是路难走。具体看这些年多少关于农业的创业公司倒掉了,只有褚橙做的不错。现在我们这边农村水稻一季一亩地才挣一百多块钱[摊手]

    0
    0
    回复
  • 思源科安 思源科安 2017-03-29 13:31 via pc

    要相信技术

    0
    0
    回复
  • Mr-_-郝 Mr-_-郝 2017-03-29 12:10 via weibo

    不选择农业是真的因为农业前景不好,还是我们只在乎别人看自己的眼光? http://t.cn/R6oDLW9

    0
    0
    回复
  • An微醺阿 An微醺阿 2017-03-29 11:39 via weibo

    回复@菩萨我请你吃肉:鸡巴不服就服你[doge]

    0
    0
    回复
  • 菩萨我请你吃肉 菩萨我请你吃肉 2017-03-29 11:16 via weibo

    丁磊:我们的猪都是听网易云音乐长大的,玩起阴阳师来蹦蹦嚓,猪与猪都是靠163邮箱联络感情,

    0
    0
    回复
  • 肾上腺素一号 肾上腺素一号 2017-03-29 10:47 via weibo

    有钱真好

    0
    0
    回复
  • Nate猪 Nate猪 2017-03-29 10:32 via weibo

    我记得之前媒体把网易踩得扁扁扁的,说丁磊的养猪梦破碎,现在人家网易年报牛逼了,又一帮媒体跪舔[打脸][打脸][打脸][打脸]

    0
    0
    回复

Oh! no

您是否确认要删除该条评论吗?

分享到微信朋友圈